Articles publiés par Zest' de Flow

Son origine
Le Pesto est une préparation italienne originaire de Ligurie, une région du nord-ouest de la botte dont Gène en est la capitale. Il se cultive e...

Le goûter, son origine
Le goûter existe depuis longtemps. Il était déjà présent à la Renaissance. Au 19 ème siècle, le goûter était un moment privilégié pour recevoir autour d'un thé.
Le goûter res...

Son histoire
Pop corn est un terme Anglo-Saxon qui signifie :
Pop : Soufflé
Corn : Le maïs
 
Ce grain de maïs soufflé date de 5000 ans av JC, certains peuples avaient apparemment compris comment...

Définition
Un fromage, c'est quoi ?
Trois étapes sont nécessaire pour réaliser un fromage. Explication simplifiée pour comprendre sur les grandes lignes sa f...

L'alternative iodée dans le monde du végétal
En cuisine végétarienne et végétale, quand on veut retrouver les arômes de la mer, on se dirige vers les algues.
Dans cet article de blog, je t'explique...

The Lemon Dream
Son histoire :
L'histoire du citron remonte à des milliers d'années. On pense que le citron est originaire de la région de l'Himalaya, en Inde, mais il s'est répandu partout dans...

Un plat venu du pays du Whiskey
J'ai toujours détesté le porridge. Depuis toute petite, cette purée bizarre ne m'a jamais donné envie d'y tremper mes lèvres.
Mes nombreux voyages en Angleterre n...

Aquafaba, alternative végétale au blanc d'oeuf
Le choix des ingrédients, la différence !
Une recette qui change !
J'aime explorer de nouveaux horizons culinaires, tel est mon mode de vie.
Je te pos...