Ateliers cuisine antigaspi à Toulouse

En juillet - août 2022 et 2023, je suis intervenu sur 28 émissions "Côté Saveurs" sur radio France Bleu Occitanie de 10h à 11h, du lundi au vendredi.

A chaque émission, une thématique, un coup de coeur, des histoires culinaires, des recettes végétariennes, des astuces antigaspi et des conseils culinaires.

J'ai continué d'intervenir ponctuellement sur l'émission Côté Saveurs de septembre à juin 2023. 

En septembre 2023, nouvelle aventure, je deviens chroniqueuse un vendredi par mois sur la nouvelle émission "Bienvenue chez vous".

Je suis Florence, Cheffe, formatrice et bloggeuse sur l'univers de la cuisine végétarienne, antigaspi et allergène.

Le jeudi 1 février 2024, j'étais l'invité principale de l'émission diffusé sur France 3 TV "Vous êtes formidables".

A travers cet émission vous découvrirez mon parcours professionnel, ma philosophie culinaire et mes prestations.

En fin d'émission, je prépare en direct une recette végétarienne simple et facile à réaliser à la maison.

Si vous souhaitez regarder le replay de l'émission, il suffit de cliquer sur ce lien :

Accéder au replay de l'émission

Le mardi 29 octobre 2024, j'ai coanimé une Masterclass végétale avec Elodie Roques, ingénieur R&D chez Nutrition et Santé Food service, une entreprise basée sur Revel dans le département de la Haute-Garonne. 

Nous avons cuisiné 3 recettes de fêtes : une patate douce à l'égrené de seitan, une Bouchée à la Reine au tofu fumé et un muffin végétal vanille amande.

Sous la direction organisationnelle de Caroline Duponcel, cheffe de produits chez Nutrition et Santé Food service.

Avec le professionnalisme sans faille de Gabin et Edouard, société Garéal, production audiovisuelle basée à Toulouse.

Retrouvez l'intégralité de cette masterclass en cliquant sur le lien en dessous de la photo.

Le mercredi 6 avril 2022, j'ai été invité par Laure Basthereix et Alban Forlot, les présentateurs de l'émission "Circuit Bleu, Côté Saveurs" sur la radio France Bleu Occitanie.

Une superbe moment, de beaux échanges et une merveilleuse expériences de vie. 

Vous avez ici le lien pour écouter le replay de l'émission.

Un Zest' de Flow pour mieux manger (francebleu.fr)

Merci Laure pour ce jolie texte de présentation :

"On trouve de tout dans la cuisine de Florence Oustau, sauf de la culpabilisation. Avec Zest' de Flow, elle a créé un moyen d'accompagner les particuliers et les entreprises dans une démarche de "mieux manger". Forte de 25 ans d'expérience dans de nombreux domaines culinaires, elle défend une alimentation végétarienne saine et réfléchie avec beaucoup de bienveillance et de sincérité.

En réécoutant l'émission grâce au lien sur cette page, suivez son parcours, découvrez ses conseils et remettez grâce à elle au centre de la table, des produits sains et de saison."

A l'occasion du salon "Améliorer sa santé en préservant l'environnement" organisé par l'Ecole de Diététique et Nutrition Humaine à Toulouse, j'ai été présente pour animer 2 conférences en mars 2022 et mars 2023.

Au programme :

Parler de la cuisine végétarienne, comment se faire accompagner quand on souhaite diminuer sa consommation de chair animale, les alternatives qui existent dans le monde végétal, qui mange quoi ...

J'ai été intervenante lors du webinaire "Comment et pourquoi augmenter les fruits et légumes dans son alimentation". Apporter ma vision et mon expertise ainsi que mes conseils et astuces.

Vous êtes à la recherche d'une conférencière pour parler de la cuisine végétarienne et antigaspi ?

N'hésitez à m'envoyer un message pour que l'on discute ensemble de votre projet.

Cookpad est une communauté d'amateurs de cuisine qui partage leurs recettes. Axée sur la bienveillance et le partage, les recettes sont contrôlées par les Community manager qui gère Cookpad France.

Vous trouverez en lien juste ici un jolie article qui parle de mes recettes et de mon travail sur le blog de Cookpad France.

Zest’ de Flow - "Partager ses recettes, ses inspirations, ses astuces, je trouve cela génial" (cookpad.com)

En 2023, j'ai été la marraine de la deuxième édition des défis anti gaspi organisée par la Compagnie des farines.

L'évènement s'est déroulé de mai à septembre 2023.

Rejoindre la brigade sur les réseaux sociaux Instagram et Facebook.

Trois cours de cuisine en visio avec moi étaient à gagner.

Pour participer au jeu, il fallait poster :

• Une photo de votre recette antigaspi sur votre story et sur votre compte en taguant la compagnie des farines et le #maphotoantigaspi.

Les résultats des 3 gagnantes ont été annoncés le 23 juin 2023.