Zest' de Flow, prestation en cuisine végétarienne pour professionnels à Toulouse
Prestations en cuisine végétarienne pour professionnels
Vous êtes un restaurant de collectivité, une structure scolaire ou périscolaire, une association, une société évènementielle, une entreprise organisant des Team building, un professionnel avec des activités sportives, culturelles, festivalières ?
Cette rubrique est pour vous !
Cheffe de cuisine évènementielle en cuisine végétarienne
Professionnels, associations, vous organisez des stages d’activités sportives, culturelles ou encore des festivals… ?
Pour vous consacrer pleinement à vos clients, sans avoir à gérer toute l’organisation des repas, confiez cette mission à Florence, Cheffe chez Zest’ de Flow. Florence vous propose une cuisine végétarienne gourmande à partager en groupe.
Elle fait les courses et prépare avec passion vos petits déjeuners, repas du midi, collations et repas du soir. Selon vos souhaits, il est possible d’adapter les plats aux personnes intolérantes ou allergiques au lactose et au gluten. Tout se fait dans une cuisine adaptée, sur le lieu de votre événement.
Restauratrice et maître d’hôtel, organisatrice d’événements et séminaires, Florence met son savoir-faire de Cheffe de cuisine végétarienne à votre service et vous garantit des prestations de qualité pour vous et vos clients.
Pour les stages : groupe de 2 à 20 personnes
Pour les festivals : jusqu’à 500 repas végétariens
L’hébergement, les repas et les déplacements de Florence sont à la charge et à discrétion du client.
Un événement à organiser ? Florence, Cheffe de cuisine végétarienne à Toulouse, cuisine pour vous. Discutons-en !
Mes prestations sont réalisées dans le respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité.
Tarifs de mes prestations : à partir de 200€ HT.
Forfait proposé : journée, soirée, week-end, semaine.
Ateliers de sensibilisation aux fruits et légumes pour Ecoles CLAE Animateurs périscolaires
Parmi les grandes orientations des lois EGalim 1 et 2 figure l’alimentation saine et durable, obligeant les restaurations collectives à se mettre en conformité avec 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits issus de l’agriculture biologique, au 1er janvier 2022.
C’est aussi l’occasion, pour les écoles et les CLAE, d’intégrer leurs animateurs et les enfants au centre de cet enjeu alimentaire.
À travers deux ateliers distincts, Florence, Cheffe de cuisine végétarienne, propose son expertise et ses quinze ans d’expérience en restauration collective, notamment en milieu scolaire et de loisirs.
Atelier découverte ludique sur la transformation des fruits et légumes
Au cours de cet atelier, qui mêle découverte ludique des fruits et des légumes et saisonnalité, les enfants apprennent l’art de la transformation et le plaisir gustatif. Le but est de leur donner plaisir à cuisiner tout ce qui vient du potager ou du verger. L'assiette n'est qu'un prétexte pour éduquer leur palais. En découvrant les fruits et les légumes, ils apprennent à reconnaître les aliments essentiels à leur consommation qui fera leur assiette équilibrée de demain.
Ateliers disponibles :
- Du Verger à la compote :
En compagnie de mes deux mascottes Naya la pomme et Norbert le ver de terre, les enfants partent à la découverte de la création d'une compote.
Durée de l'atelier : 45 minutes
Tarif de l'atelier : sur simple demande, je vous envoie ma plaquette tarifaire.
- Du Potager à la frite :
En compagnie de mes mascottes Mr Patate et Mr Kartoffeln, les enfants partent à la découverte de la création des frites.
Durée de l'atelier : 45 minutes
Tarif de l'atelier : sur simple demande, je vous envoie ma plaquette tarifaire.
- La Terre, notre potager extraordinaire :
Les enfants partent à la découverte de la cuisine ou de la pâtisserie. Ils créent ensemble un goûter salé ou sucré.
Durée de l'atelier : 2 heures
Tarif de l'atelier : sur simple demande, je vous envoie ma plaquette tarifaire.
Tarif : Je demande ici la plaquette tarifaire.
Sensibiliser les animateurs CLAE sur l’importance des fruits et légumes
Sur les temps périscolaires et extrascolaires, la cantine est un lieu privilégié favorable à l’échange entre les animateurs et les enfants. C’est l’occasion de leur expliquer les aliments servis dans leur assiette et de leur apporter, chaque jour, une meilleure compréhension d’une alimentation saine et équilibrée.
Destiné aux animateurs, cet atelier leur fournira des outils et des supports pédagogiques pour répondre au mieux aux questions des enfants et assurer la continuité avec l’équipe enseignante. Les animateurs pourront également se servir de cette thématique pour animer des ateliers sur les temps périscolaires.
Accompagnons-les au mieux pour les aider à grandir et à s’épanouir sur les aliments qu’ils consomment.
Atelier pédagogique réservé aux animateurs et animatrices :
Durée : 3 heures
Tarif de l'atelier : sur simple demande, je vous envoie ma plaquette tarifaire.
Prestations Team Building
Cours de cuisine végétarien
Entreprises, innovez et proposez un challenge culinaire à vos équipes ! Cet cours de cuisine végétarien permet à l’équipe de faire connaissance, poser les bases solides d’un partenariat. Rien de tel qu’une recette de cuisine végétarienne à réaliser ensemble pour les faire avancer sur la construction d’un projet commun !
Florence, Cheffe de cuisine végétarienne, vous invite à découvrir l’art culinaire d’une façon ludique et fédératrice. Selon le format de du cours (petit-déjeuner, repas, collation, antigaspi), vous pourrez choisir une ou plusieurs recettes.
Pour ce team building cuisine végétarienne, tout le monde met la main à la pâte ! Le chemin a autant d’importance que le résultat final. Concentration, bonne humeur et esprit d'équipe font partie des ingrédients essentiels pour un résultat qui rendra le groupe fier de son engagement. Votre équipe aura ensuite plaisir à partager et déguster leurs plats.
Ce cours se tiendra dans la cuisine équipée de votre entreprise ou celle de votre lieu de séminaire.
A la fin du cours, chaque participant recevra un accès gratuit à mes 500 recettes végétariennes et antigaspi ainsi que le calendrier des saisons.
Tarif : 65€ /personne
Nombre de participant : 10
Durée de l'atelier : 4 heures, temps de dégustation du menu compris.
Cours de cuisine Antigaspi
Nous gaspillons de grandes quantités de nourriture que ce soit chez nous, dans les restaurants ainsi que chez les professionnels de l'industrie agroalimentaire. La prise de conscience est présente chez une majorité de personnes.
Si vos collaborateurs se questionnent sur : Que puis-je mettre en place, à mon niveau, pour limiter mon gaspillage alimentaire? Comment je peux m'y prendre ? Ce cours est fait pour vous et votre équipe.
Je fournis le matériel et les matières premières.
A l’issue de ce cours, chaque participant recevra un accès gratuit à mes 500 recettes végétariennes et antigaspi ainsi que le calendrier des saisons.
Durée du cours : 3h, temps de dégustation du menu compris.
Nombre de participants : 10 personnes.
Tarif : 45€/personne.
Les tarifs sont HT et hors frais de déplacement.
Atelier antigaspi "Rien ne se perd, tout se récupère"
Nous gaspillons de grandes quantités de nourriture que ce soit chez nous, dans les restaurants ainsi que chez les professionnels de l'industrie agroalimentaire. La prise de conscience est présente chez une majorité de personnes.
Pour le format de cet atelier, je suis la seule à cuisiner. J'explique les différentes méthodes pour cuisiner un légume ou un fruit dans son entièreté. Les participant.es peuvent me poser toutes les questions qui souhaitent.
Tout au long de l'atelier, les participant.es goûtent ce qui a été préparé.
Les participants pourront prendre des notes, des photos et des vidéos lors de l'atelier.
A la fin de l'atelier, chaque participant recevra un accès gratuit à mes 500 recettes végétariennes et antigaspi ainsi que le calendrier des saisons.
Tarif : 34€/personne.
Les tarifs sont HT et hors frais de déplacement.
Durée de l'atelier : 2h.
Nombre de participants : minimum 15 personnes.
Atelier "Kho Lanta et smoothie"
Prestation basée sur une activité sportive et une activité culinaire.
Vos équipes se challenge lors d'un team building sportif sur la thématique de Khô-Lanta" et termine le jeu par la réalisation du meilleur smoothie en contre la montre avec un vélo adapté.
Je collabore pour cet atelier avec Anaïs Nolle, coach sportive professionnelle certifiée.
Tarif et modalités : me contacter.
Atelier Escape game et la course aux smoothies
Prestation basée sur un jeu d'évasion et une activité culinaire.
Vos équipes se challenge lors d'un escape game et termine le jeu par la réalisation du meilleur smoothie.
Je collabore pour cet atelier avec Jérôme Tomasi, société Mister Wed, créateur et animateur d'escape games mobiles destinés aux particuliers et aux professionnels.
Tarif et modalités : me contacter.
Atelier "J'organise mes repas de la semaine"
Je me simplifie mon quotidien avec le Batchcooking
Bienvenue dans la grande aventure du Batch cooking, terme Anglo-Saxon qui signifie cuisiner par lot.
Florence vous propose des ateliers théoriques sur la méthode du Batch Cooking et son utilité dans votre quotidien.
Vous découvrirez, étape par étape, avec des supports pédagogiques, cette organisation qui simplifie le quotidien.
Vous êtes un organisme, une association, une maison de quartier ... et vous souhaitez proposer ce format d'atelier ? Contactez-moi.
Atelier en format théorique.
Durée : 2h.
Nombre de participants : minimum 20 personnes.
Tarif : 30€/personne.
Les tarifs sont HT et hors frais de déplacement.
Réalisation & référencement
