Zest' de Flow, ateliers culinaires à Toulouse

Florence, Cheffe et formatrice en cuisine végétarienne vous propose des cours de cuisine collectifs et des cours de cuisine à votre domicile construit sur mesure pour les adultes et les enfants.

Je propose des cours de cuisine végétarien et des ateliers antigaspi collectif dans différentes structures dans la région Toulousaine.

Atelier "Chez Amis et fines Herbes"

145, avenue des Etats-Unis - 31200 Toulouse.

Dates :

• Vendredi 16 Mai 2025 - Cours complet
• Vendredi 20 juin 2025

Horaires : 19h - 23h30

Tarif : 70€

• Mousse de Tarama en version végétale - Toasts en 2 façons
• Chili sin carné à l'égrené de pois - Riz basmati - Crème cheddar
• Muffin végétal vanille amande

Menu du 20 juin :

• Terrine veggie aux tomates confites - Toasts en 2 façons
• Chili sin carné à l'égrené de pois - Riz basmati - Crème cheddar
• Muffin végétal citron amande

Pour réserver votre place, cliquer pour être redirigé sur le site d'Amis et fines herbes afin de réserver votre place en ligne.

Pour toutes informations, vous pouvez me joindre via la messagerie de mon site ou par téléphone.

Que vous vouliez réduire votre consommation de chair animale, apprendre la cuisine végétarienne ou essayer de nouvelles recettes, Zest’ de Flow vous embarque dans une nouvelle aventure culinaire et gustative.

Construit sur mesure et à votre domicile, le cours « Ma cuisine végé » s’adapte à vos besoins, repas, brunch, cocktail dinatoire et autres festivités

Vous découvrirez les fondements de la cuisine végétarienne qui ne se limite pas à de la salade et des graines. Vous réaliserez qu’il est possible de manger équilibré tout en se faisant plaisir.

Du menu à l’assiette, Florence, Cheffe cuisine végétarienne à Toulouse, vous accompagne à chaque étape pour vous rendre autonome dans la réalisation de recettes végétariennes faciles, menus, liste de courses. Vous réaliserez les plats dans la bonne humeur, sous son œil attentif et bienveillant. Avec un zeste de créativité, elle vous montrera comment rendre vos assiettes aussi appétissantes que gustatives et même comment réussir le dressage de la table ou du buffet.

C’est le moment de mettre les petits plats dans les grands, sortir le grand jeu et de vous régaler à deux, en famille ou entre amis !

Gluten, œufs, lactose, arachides… ? La liste est longue et il n’est pas facile d’organiser ses repas et cuisiner avec tant de limites. Ce n’est pas une fatalité. Quelles que soient vos restrictions alimentaires, la cuisine végétarienne présente des alternatives pour remplacer tout ce qui vous est interdit.

Zest’ de Flow s’invite chez vous avec ce cours « Cuisiner avec mes intolérances et mes allergies ». Vous découvrirez ainsi une nouvelle façon de cuisiner, la vôtre, pleine de saveurs et de créativité. Vous réaliserez combien il est facile de préparer vos repas tout en respectant votre régime alimentaire.

Florence, Cheffe cuisine végétarienne, développe des recettes végétariennes pour les personnes intolérantes et allergiques au lactose et au gluten. Elle transforme vos restrictions alimentaires en nouveau jeu culinaire pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives. Fini les menus à part ! Avec Zest’ de Flow, la cuisine rime toujours avec plaisir.

Zest’ de Flow ne se substitue pas à tout conseil préalable auprès d’un professionnel de santé.

Nous gaspillons de grandes quantités de nourriture que ce soit chez nous, dans les restaurants ainsi que chez les professionnels de l'industrie agroalimentaire. La prise de conscience est présente chez une majorité de personnes.

Si ce cours vous intéresse, c'est que votre démarche est surement la suivante : "Que puis-je mettre en place, à mon niveau, pour limiter mon gaspillage alimentaire?"

Construit sur mesure et à votre domicile, le cours « un zest' antigaspi » s’adapte à vos besoins, votre consommation et à votre mode de vie.

Vous découvrirez les fondements et les astuces de la cuisine antigaspi. Vous réaliserez qu’il est possible de combiner antigaspi et gourmandise.

Du menu à l’assiette, Florence, Cheffe cuisine végétarienne à Toulouse, vous accompagne à chaque étape pour vous rendre autonome dans la réalisation de recettes végétariennes antigaspi faciles. Vous réaliserez les plats dans la bonne humeur, sous son œil attentif et bienveillant. Avec un zeste de créativité, elle vous montrera comment rendre vos assiettes aussi appétissantes que gustatives et même comment réussir le dressage de la table ou du buffet.

C’est le moment de mettre les petits plats dans les grands, de sortir le grand jeu et de vous régaler à deux, en famille ou entre amis !

• Une organisation dans la réalisation des repas de votre quotidien
• Maitrise de découpes des fruits et légumes
• Gestes et manipulation d'un couteau en toute sécurité
• Gagner du temps dans vos préparations culinaires
• Mes astuces et conseils culinaires de Cheffe

Je cuisine avec Cheffe Florence

Chaque mois, je vous propose un menu unique à cuisiner ensemble à votre domicile

Menu végétarien spécial fête :

• Terrine de fête végétale façon foie-gras et toasts grillés
• Protéine de soja sauce Teriyaki au caramel - Riz basmati - Cebettes et graines de sésame
• Tiramisù au café et Amaretto (Dessert qui nécessite un temps de 1 nuit au frigo avant sa dégustation)

Menu végétarien spécial soirée en amoureux :

• Cocktail "For my Valentine" (avec ou sans alcool)
• Velouté de potimarron, coeur lait de coco
• Dhal de lentille corail aux légumes d'hiver au curry et lait de coco
• Brownie au chocolat et noix de pécan, coulis caramel beurre salé 

Ce menu peut s'adapter en version vegan, sur demande.

Menu végétarien spécial protéines végétales : 

• Poke bowl au Tofu sauce Japchae maison
• Boulettes de pois chiches, sauce blanche citronnée aux herbes fraîches
• Au choix : Protéines de soja sauce Teriyaki au caramel, riz basmati ou Chili sin carne aux protéines de pois, riz basmati et crème cheddar

Ce menu peut s'adapter en version vegan, sur demande.

Menu végétarien spécial Brunch :

• "Comme une omelette" au tofu soyeux et farine de pois chiche
• Pancakes moelleux à la vanille, fruits frais et sirop d'érable
• Milkshake lait de coco et fruits de saison
• Tofu fumé brouillé crémeux au thym et ciboulette sur sa tartine grillée

Ce menu peut s'adapter en version vegan, sur demande.

Menu de Mai :

• Taboulé de chou-fleur sauce au Tahin 
• Tomates farcies à l'émincé de blé et soja, sauce tomate provençale maison
• Crumble pommes et fruits rouges

Menu de Juin :

• Terrine veggie aux tomates séchées et ses toasts en 2 façons - Graines germées
• Poke bowl et tofu sauce Japchae
• Tiramisù Fraise spéculoos (ce dessert nécessite une nuit de repos au frigo avant dégustation)

Menu de Juillet-Août :

• Mousse de tarama végétale au tofu fumé et algue Nori - Blinis moelleux
• Tomates farcies feta quinoa ciboulette et sa sauce tomate provençale maison
• Tartelette sans cuisson aux biscuit spéculoos, framboises et skyr vanillé façon chantilly

Menu de septembre :

• Oeufs mimosa et sa sauce mayonnaise veggie
• Tofu fumé sauce Teriyaki au caramel, riz basmati
• Rose de pomme feuilletée

• Une fois votre réservation faite par téléphone, je vous envoie un devis détaillé à me renvoyer daté et signé avec la mention "Bon pour accord" par mail afin de valider le cours.
• Vous recevez en suivant par mail la liste des courses et du matériel à préparer pour le jour J
• J-1 : Vous recevez un sms pour savoir si tout est bon de votre côté. Je vous rappelle de préparer, avant que j'arrive, votre cuisine, les ingrédients et le matériel nécessaire au cours ainsi qu'un rappel de l'heure et de l'adresse de notre rendez-vous
• Jour J, j'arrive chez vous à l'heure convenue. Nous prenons connaissance du menu, nous vérifions les ingrédients et le matériel et c'est parti pour 3 heures de cuisine ensemble,
• Le cours se termine, je vous aide à ranger votre cuisine et à nettoyer le matériel.
• Le lendemain, vous recevez par mail la facture. Le règlement du cours se fait par virement bancaire.
• Je reste disponible pour tous mes clients. Une question ? Envoyez moi un mail ou un message sur whatsapp, je vous y répondrai.
• En cadeau : un accès gratuit à mes 700 recettes végétariennes.

Tarif du cours :

• 90 € les 3 heures - Hors frais de déplacement.
• Vous pouvez partager ce cours avec 1 ami(e). Le prix reste le même, soit 45€ par personne.

Je cuisine avec Cheffe Florence mon menu sur mesure

• Une fois votre réservation faite par téléphone, je vous envoie un devis détaillé à me renvoyer daté et signé avec la mention "Bon pour accord" par mail afin de valider le cours
• Je vous envoie par la suite un questionnaire à remplir, et à me renvoyer par mail afin de préparer votre cours sur mesure
• Vous recevez par mail la liste des courses et du matériel à préparer pour le jour J
• J-1 : Vous recevez un sms pour savoir si tout est bon de votre côté. Je vous rappelle de préparer, avant que j'arrive, votre cuisine, les ingrédients et le matériel nécessaire au cours ainsi qu'un rappel de l'heure et de l'adresse de notre rendez-vous
• Jour J, j'arrive chez vous à l'heure convenue. Nous prenons connaissance du menu, nous vérifions les ingrédients et le matériel et c'est parti pour 3 heures de cuisine ensemble,
• Le cours se termine, je vous aide à ranger votre cuisine et à nettoyer le matériel.
• Le lendemain, vous recevez par mail la facture. Le règlement du cours se fait par virement bancaire.
• Je reste disponible pour tous mes clients. Une question ? Envoyez moi un mail ou un message sur whatsapp, je vous y répondrai.
• En cadeau : un accès gratuit à mes 700 recettes végétariennes.

Tarif du cours :

• 180 € les 3 heures - Hors frais de déplacement
• Vous pouvez partager ce cours avec 3 amis, le prix reste le même, soit 45€/personne.

Vous souhaitez apprendre à vous organiser dans vos repas du quotidien, gagner du temps et limiter votre charge mentale ?

Le coaching culinaire est fait pour vous.

Tarif :

• 60€ - 1h de coaching privé

Modalité :

• Visio
• A votre domicile - Frais de déplacement en plus

Cet atelier culinaire est réservé aux petits gourmands qui ont envie de mettre la main à la pâte. C’est le moment d’enfiler le tablier pour découvrir une recette salée ou sucrée ou organiser un moment festif.

Votre enfant aime pâtisser ou cuisiner ou il aimerait apprendre ? Cet atelier cuisine « Toque en herbe » est fait pour lui !

Atelier réservé aux enfants entre 6 à 16 ans, seul ou à deux, pour la réalisation d’une pâtisserie et/ou d’un plat salé végétarien de leur choix.

Je suis Florence, Cheffe cuisine végétarienne. J’ai travaillé auprès d’enfants en milieux scolaires et de loisirs et j’aime beaucoup leur compagnie. La cuisine est alors un lieu de souvenirs d'enfance, de transmission et le partage. Quelle joie de les entendre dire " C’est moi qui l’ai fait ! "

• Une fois votre réservation faite, je vous envois un questionnaire par mail à remplir, et à me renvoyer afin de préparer l'atelier,
• Vous recevez par mail la liste des courses et du matériel à préparer pour le jour J,
• J-2, vous recevez un sms pour savoir si tout est bon de votre côté. Je vous rappelle de préparer, avant que j'arrive, votre cuisine, les ingrédients et le matériel nécessaire à l'atelier
• La veille vous recevez un sms de rappel de notre rendez-vous
• Jour J, j'arrive chez vous à l'heure convenu. J'explique le déroulement de l'atelier à votre enfant, nous vérifions les ingrédients et le matériel et c'est partis pour 3 heures de cuisine ensemble,
• L'atelier se termine, je vous aide à ranger votre cuisine et à nettoyer le matériel.
• Le lendemain, vous recevez par mail la facture. Le règlement du cours se fait par virement bancaire
• Je reste disponible pour tous mes clients. Une question ? Envoyez moi un mail ou un message sur whatsapp, je vous y répondrai.
• En cadeau : un accès gratuit à mes 500 recettes végétariennes pour vous et votre enfant

Tarif du cours :

• 180 € les 3 heures - Hors frais de déplacement
• Votre enfant peut partager cet atelier avec 1 ami(e), le prix reste le même soit 90€/enfant
• La présence d’un parent au domicile est obligatoire lors de cet atelier.