Cuisiner les protéines végétales

Origine du Mafé
Le Mafé ou Tiga dèguè na est un plat à base de pâte d'arachide (Peanut Butter) originaire du Mali.
Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la s...

L'alternative iodée dans le monde du végétal
En cuisine végétarienne et végétale, quand on veut retrouver les arômes de la mer, on se dirige vers les algues.
Dans cet article de blog, je t'explique...

Le tofu gourmand
Le tofu, on en parle énormément et à toutes les sauces dans l'alimentation végétarienne et végétale.
Mais le tofu, c'est quoi exactement ?
L...

Du végétal dans mon assiette
On parle protéine mais est-ce que tu en connait la définition et surtout son rôle dans notre organisme.
Avant d'aller plus loin...

Ma recette du couscous végétarien 
Aujourd'hui, c'est ma recette de couscous végétarien que je te propose. Un voyage d'arôme direction le Moyen-Orient.
 

P...