Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
31400 Toulouse
 
Disponible aujourd'hui de 9h à 19h
 
06 09 39 58 11

Recette antigaspi

Je cuisine la pomme

Ce n'est pas parce que je suis un vieux pommier que je donne de vieilles pommes

Dans cet article, je mets en lumière ce fruit sucré-acidulé que l'on consomme toute l'année : La Pomme.
Mais pourquo...

Je cuisine le melon

Rien ne se perd, tous ce récupère, même dans le melon !

La saison de ce fruit à la saveur sucrée, avec une chair délicate et fondante est arrivée. On le retrouve dans nos assiettes pour notre plus...

Légumes rôtis en été

Tomate, courgette, pomme de terre ...
La question qui revient très souvent dans mes ateliers est celle-ci : " Florence, j'aimerai cuisiner les légumes mais j'ai pas d'idées recettes"
En été, on as...

Eau antigaspi aromatisée

Rien ne se perd, tout se récupère
A l'heure ou la surconsommation est au cœur des débats, depuis des années, j'œuvre à limiter mon gaspillage alimentaire.
Etant végétarienne, ma principale source d...

Je cuisine la pomme de terre

Patati et Patatas !
Tu te souviens du célèbre Mr Patate ? Aujourd'hui, c'est devenu ma mascotte pour animer mon atelier "Du potager à la frite" en structures scolaires et périscolaires. Un super ou...

Je cuisine le poireau

J'arrête de poireauter !

Qui est-il ?
Le poireau, cousin de l'oignon, fait partie de la famille royale des liliacées. Consommé depuis la nuit des temps, il est originaire de l'Asie centrale. Il ex...

Je cuisine le chou-fleur

Un velouté nommé Dubarry, tu connais ?

Chou-fleur, in English "Coliflower"
Envie de cuisiner le chou-fleur en mode antigaspi ? 
Ne cherche plus, voici 3 recettes qui vont te permettre de le faire....

Je cuisine la carotte

Le plat préféré de Bugs Bunny !

La carotte en mode antigaspi !
Tout se cuisine dans la carotte ! De l'épluchures en chips, en passant par la chair et en terminant par les fanes en soupe.
De l'anti...

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Le sucre sans tabou

13 Fév 2023

Bottage du cucu à la diabolisation du sucre !
Introduction :
Le sucre est un aliment doudou dans l’alimentation émotionnelle. Il nous réconforte. Bien souvent, si nous replongeons dans nos souveni...

Crêpes gourmandes

01 Fév 2023

Une gourmandise pour petits et grands

Team crêpe, lève la main !
Pour la chandeleur ou pour une toute autre occasion, les crêpes, c'est une gourmandise qui se mange tout au long de l'année.
Tu fa...

Je pâtisse des crèmes desserts

24 Jan 2023

On se lève tous pour ...
Dans ce nouvel article, je t'offre mes 4 recettes de crèmes desserts qui ressemble au niveau de la texture et des arômes à la célèbre "Danette".
Ayant été de nombreuses foi...

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