Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
11 Rue des Roseaux, 31400 Toulouse, France
 
Disponible aujourd'hui de 9h à 19h
 

Eau antigaspi aromatisée


Rien ne se perd, tout se récupère

A l'heure ou la surconsommation est au cœur des débats, depuis des années, j'œuvre à limiter mon gaspillage alimentaire.

Etant végétarienne, ma principale source d'aliments sont les fruits et légumes. Les prix, ces deux dernières années, ayant littéralement explosé, je me pose encore plus la question de comment cuisiner un légume ou un fruit dans son entièreté.

L'été, nous aimons nous rafraichir avec des boissons fraîches aromatisées. Celles vendus dans le commerce sont pour la grande majorité composées de sucre et beaucoup trop à mon goût. Elles me donnent encore plus soif qu'elles ne me désaltèrent.

J'ai décidé de faire attention à ma santé et étant déjà bien gourmande, je n'ai aucun problème avec le sucre, j'en limite juste ma consommation.

J'ai donc décidé de faire moi-même mes boissons aromatisées. Celles que je te propose sont faciles à réaliser, healthy, rafraîchissantes et surtout elles prennent soin de ton porte-monnaie. Tu peux bien évidemment les adapter en version gazeuse si tu as une machine à "soda stream".

 

Eau antigaspi Citron Romarin Concombre

 

Ingrédients :

  • 1 L d'eau minérale, de source ou filtrée
  • Les épluchures d'un concombre
  • 4 rondelles de citron
  • 1 branche de romarin

 

Méthode :

  1. Lave et épluche ton concombre
  2. Dans une bouteille, met l'eau, les épluchures de concombre, les rondelles de citron et la branche de thym
  3. Au frigo pour 4 h
  4. Régale toi

Eau antigaspi melon menthe

 

Ingrédients :

  • Les pépins de melon
  • Des feuilles de menthe
  • 1 L d'eau filtrée ou de source

 

Méthode :

  1. Dans une bouteille d'eau froide, ajoute les pépins du melon et des feuilles de menthe
  2. Au frigo pour une nuit de macération
  3. Régale toi

Sirop aux queues de fraise

Ingrédients :

  • 30g queues de fraises
  • 20 cl eau
  • 50 g sucre blanc

 

Méthode :

  1. Lave tes queues et met les dans une casserole avec l'eau et le sucre
  2. Monte jusqu'à ébullition
  3. Réduit à feu doux et couvre
  4. Laisse cuire 15 minutes
  5. Filtre
  6. Met dans une bouteille
  7. Au frigo, se conserve 3 jours

Eaux aromatisées

 

 

Je te souhaite une bonne dégustation.

Si tu penses que cet article peut être utile à un ami.e, n'hésites pas à le partager.

A très bientôt pour de nouvelles recettes !

 

Florence


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