Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
11 Rue des Roseaux, 31400 Toulouse, France
 
Disponible aujourd'hui de 9h à 19h
 

Taboulé de chou-fleur


Gluten free !

Un taboulé qui change tes repas !

Hello hello à tous les intolèrent.es et allergiques au gluten, voici une recette qui enchantera vos papilles. Pour changer du quinoa, je te propose de râper un chou-fleur tout simplement. 

Le taboulé de chou-fleur, tu connais ? Non ? Oulalalala alors mon conseil, teste ma recette. Surprend ta famille et tes ami.es avec cette recette simple et gourmande.

 

Taboulé de chou-fleur

Ingrédients :

  • 600g choux-fleurs crus râpés
  • 120g radis émincés
  • 20 olives noires
  • 5 tomates cocktail
  • 200g billes de mozzarella coupées en 2
  • 1 poignées de graines de courge
  • 1 poignée graines de lin
  • 1 poignée cacahuètes
  • 1 poignée cranberries

 

Méthodes :

  1. Mélange tous les ingrédients ensemble
  2. Prépare une vinaigrette gourmande
  3. Se conserve 4 jours filmé au frigo
  4. Régale toi

 

 

Ma vinaigrette au Tahin

Ingrédients :

  • 2 CAS Skyr
  • 1 CAS Tahin
  • 1 CAS vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • 2 CAS d'huile d'olive
  • De l'eau

Méthode :

  1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients, bien mélanger
  2. Ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une texture crémeuse

 

 

 

 

Si tu penses que cet article peut être utile à un ami.e, n'hésites pas à le partager.

A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

Florence.


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