Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
11 Rue des Roseaux, 31400 Toulouse, France
 
Disponible aujourd'hui de 10h à 16h
 
06 09 39 58 11

Je cuisine les fruits exotiques


86 vues

Les fruits exotiques dans nos assiettes d'hiver

L’hiver arrive, les fruits d’été ont disparu de nos commerces (ou presque ...)

Souhaitons donc la bienvenue à la saison des fruits exotiques.

 Il faut savoir que chez nous, dans l'hémisphère nord, c'est l'automne mais dans l'hémisphère sud, comme à la Réunion, c'est le printemps.

C'est donc la pleine saison des Ananas Victoria, des fruits de la passion, des mangues, des kakis, des grenades, noix de coco, Leetchi , papaye ...

Si vous trouvez un peu maussade les fruits d'hiver, alors mettez du fun et de la couleur en y incorporant des fruits exotiques. Certes, ils ont voyagé, mais ils sont de saison !

C'est une des recettes que l'on réalise lors de mes ateliers Team Building spécial Goûter.

 

Ananas flambé Coco Passion

Méthode :

  1. Découpe ton ananas en morceaux.

  2. Dans une poêle, mets tes morceaux d'ananas et laisse-les se compoter.

  3. Fait bien chauffer le bout de ta poêle, verse le rhum hors du feu et enflamme ta poêle. Laisse flamber.

  4. Quand il n'y a plus de flamme, remue et ajoute le miel et la Coco râpée. Remue bien.

  5. Dresse dans une assiette, ajoute la chair du fruit de la passion et bon appétit.

Rhum arrangé : Ma recette


Lire les commentaires (0)

Soyez le premier à réagir

Ne sera pas publié

Envoyé !

Derniers articles

À la une

Vinaigrettes - Salades - Oeuf confit - Pickles

10 Sep 2024

Saucer n'est pas tromper !
L'expression "saucer n'est pas tromper" est une variation humoristique et légère de l'expression populaire "embrasser n'est pas tr...

À la une

Je cuisine le melon

13 Oct 2022

Rien ne se perd, tous ce récupère, même dans le melon !

La saison de ce fruit à la saveur sucrée, avec une chair délicate et fondante est arrivée. On le r...

À la une

Je cuisine la tomate

05 Sep 2022

La tomate, fruit ou légume d'été ?
Pour certaines personnes, la tomate est un fruit, pour d'autre un légume. Et pour toi ?
Un peu d'histoire :
La tomate (Sol...

Catégories

Création et référencement du site par Simplébo

Connexion