Boissons et eaux antigaspi aromatisées
RIEN NE SE PERD, TOUT SE RÉCUPÈRE
A l'heure ou la surconsommation est au cœur des débats, depuis des années, j'œuvre à limiter mon gaspillage alimentaire.
Etant végétarienne, ma principale source d'aliments sont les fruits et légumes. Les prix, ces deux dernières années, ayant littéralement explosé, je me pose encore plus la question de comment cuisiner un légume ou un fruit dans son entièreté.
L'été, nous aimons nous rafraichir avec des boissons fraîches aromatisées. Celles vendus dans le commerce sont pour la grande majorité composées de sucre et beaucoup trop à mon goût. Elles me donnent encore plus soif qu'elles ne me désaltèrent.
J'ai décidé de faire attention à ma santé et étant déjà bien gourmande, je n'ai aucun problème avec le sucre, j'en limite juste ma consommation.
J'ai donc décidé de faire moi-même mes boissons aromatisées. Celles que je vous propose sont faciles à réaliser, rafraîchissantes et surtout elles prennent soin de votre porte-monnaie. Vous pouvez bien évidemment les adapter en version gazeuse si vous avez une machine "soda stream".
EAU ANTIGASPI CITRON ROMARIN CONCOMBRE
Ingrédients :
- 1 L d'eau minérale, de source ou filtrée
- Les épluchures d'un concombre bio
- 4 rondelles de citron bio
- 1 branche de romarin
Méthode :
- Laver et éplucher le concombre
- Dans une bouteille, mettre l'eau, les épluchures de concombre, les rondelles de citron et la branche de thym
- Réserver au frigo pour 4 heures. Servir bien frais
EAU ANTIGASPI MELON MENTHE
Ingrédients :
- Les pépins de melon
- Des feuilles de menthe
- 1 L d'eau filtrée ou de source
Méthode :
- Dans une bouteille d'eau froide, ajouter les pépins du melon et des feuilles de menthe
- Réserver au frigo pour une nuit d'infusion avant dégustation.
SIROP AUX QUEUES DE FRAISE
Ingrédients :
- 30g queues de fraises
- 20 cl eau
- 50 g sucre blanc
Méthode :
- Laver les queues et les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre
- Monter jusqu'à ébullition
- Réduire à feu doux et couvrir
- Laisser cuire 15 minutes
- Filtrer
- Mettre dans une bouteille
- Réserver au frigo. Se conserve 3 jours
EAU AROMATISÉE À LA FRAISE
Ingrédients :
- 250 g Les queues de fraises d'une barquette de
- 50 cl Eau filtré ou de source
Méthode :
- Laver les queues des fraises et les mettre dans un infuseur.
- Mettre à infuser dans une carafe durant 12 heures au frigo. Retirer l'infuseur.
- Déguster bien frais.
