Je pâtisse des gaufres moelleuses et croustillantes
Une gourmandise pour ton goûter ou ton ti' dej !
Team gaufre lève la main !
Tu fais partie de la team gaufre ? Alors reste par ici, cette recette est faite pour toi.
Une recette à déguster sans modération, au goûter ou au petit-déjeuner. Une gourmandise à déguster seul.e ou à partager en famille ou entre ami.es.
Prépare tes papilles, elles vont se faire plaisir !
Gaufre crousti moelleuse
Ingrédients :
Pour 5 gaufres :
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1 Skyr 100g
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2 cl lait soja
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1 oeuf
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50 g farine
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50 g maïzena
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1 CAC vanille liquide
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6 g levure chimique
Salade de fruits :
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1 banane
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1 kiwi
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10 fraises
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1 cas sirop d'érable
Méthode :
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Dans un cul de poule, mélange le lait, l'oeuf, la vanille, le Skyr.
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Ajoute les farines et la levure et remue au fouet. Laisse reposer 30 minutes.
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Chauffe ton gaufrier et cuis tes gaufres 2-3 minutes en fonction de la puissance de ton appareil.
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Prépare une brunoise(petits cubes) de salade de fruits avec fraises, banane, kiwi.
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Garnis tes gaufres de salade de fruits et de sirop d'érable.
Gaufre moelleuse
Ingrédients :
15 gaufres
- 75 cl de lait
- 50og de farine de blé
- 3 oeufs
- 125g beurre fondu
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de sucre blond
- 2 CAS d'arôme vanille
- 2 CAS d'un mix de rhum arrangé vanille cannelle
Méthode :
- Dans un cul de poule, mélange au fouet dans l'ordre : les oeufs, les sucres, la vanille liquide, le mix rhum arrangé, le beurre fondu, le sel et le lait
- Ajoute la farine et la levure tamisées au fur et à mesure, mélange bien jusqu'à obtenir une texture bien lisse
- Laisse reposer une heure à température ambiante ou une nuit au frigo
- Fais bien chauffer ton gaufrier, le huiler légèrement avec un pinceau et cuis tes gaufres
- Saupoudre de sucre glace
A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires,
Florence.
