Recettes antigaspi aux restes de pain
PÂTE A CRÊPE ANTIGASPI (aux restes de pain)
Ingrédients pour 10 crêpes :
- 100 g pain dur
- 100 g farine T45
- 3 œufs
- 1 cas huile pépins de raisin
- 50 cl lait soja ou 1/2 écrémé
Méthode :
- Couper le pain dur en petits morceaux et verser le lait dessus. Laisser ramollir quelques minutes.
- Dans un cul de poule, battre les œufs, l'huile, la farine puis mixer le tout au blender ou mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile.
CROÛTONS AIL ET THYM
Ingrédients :
-
1 baguette de pain dur
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La pulpe de 2 gousses d'ail
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1 botte de persil plat
-
P.M Fleur de sel
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P.M Huile d'olive
Méthode :
- Découper le pain dur en cube
- Dans un cul de poule, mélanger les croûtons avec l'huile d'olive, la pulpe d'ail, le sel, le persil haché
- Etaler les croûtons sur une plaque et les faire griller au four à 200°C pendant quelques minutes
- Se déguste sur une salade, une soupe ...
