Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
31400 Toulouse
 
Disponible aujourd'hui de 9h à 19h
 
06 09 39 58 11

Je pâtisse des crèmes desserts

24 Jan 2023 Zest' de Flow La Pâtisserie by Cheffe Flow

On se lève tous pour ...

Dans ce nouvel article, je t'offre mes 4 recettes de crèmes desserts qui ressemble au niveau de la texture et des arômes à la célèbre "Danette".

Ayant été de nombreuses fois déçues par les crèmes végétales du commerce, j'ai décidé de créer mes propres recettes.

Que tu consommes des produits issus de la vache ou des produits issus du végétal, je te laisse tester et expérimenter mes recettes. Ton bonheur gustatif se trouve dans cet article.

Dans mes recettes végétales, j'utilise du lait de coco en poudre que tu trouveras sur internet ou en magasin bio. Attention, il s'agit de lait de coco en poudre pas de la noix de coco en poudre.

 

Crème dessert à la vanille :

Dessert sans gluten

Pour 4 pots :

  • 80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pointe de couteau bombé de chair de vanille
  • 30g Maïzena
  • 15 g de lait 1/2 écrémé en poudre type Régilait
  • 30g crème liquide 12% M.G
  • 50 cl lait de vache
  • 0.5 cl vanille liquide
  • 4 carrés de chocolat blanc

 

Méthode :

  1. Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
  2. Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
  3. Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
  4. Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
  5. Transvase dans des pots
  6. Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
  7. Régale toi

 

Crème dessert au chocolat :

Dessert sans gluten.

Pour 4 pots :

80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé

20g poudre de cacao sans sucre type Van Houten

30g Maïzena

15 g de lait 1/2 écrémé en poudre type Régilait

30g crème liquide 12% M.G

50 cl lait de vache

4 carrés de chocolat noir

 

Méthode :

  1. Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
  2. Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
  3. Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
  4. Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
  5. Transvase dans des pots
  6. Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
  7. Régale toi

 

Crème dessert végétale au chocolat :

Pour 4 pots :

80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé

20g poudre de cacao sans sucre type Van Houten

30g Maïzena

15 g de lait de coco en poudre

30g crème d'avoine

50 cl lait d'avoine

4 carrés de chocolat noir

 

Méthode :

  1. Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
  2. Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
  3. Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
  4. Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
  5. Transvase dans des pots
  6. Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
  7. Régale toi

 

Crème dessert végétale à la vanille :

Pour 4 pots :

  • 80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pointe de couteau bombé de chair de vanille
  • 30g Maïzena
  • 15 g de lait de coco en poudre
  • 30g crème avoine
  • 50 cl lait d' avoine
  • 0.5 cl vanille liquide
  • 4 carrés de chocolat blanc vegan

 

Méthode :

  1. Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
  2. Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
  3. Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
  4. Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
  5. Transvase dans des pots
  6. Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
  7. Régale toi

 

 

 

 

J'espère que cet article t'as plu. 

Je te dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires,

 

Florence.


Lire les commentaires (0)

Soyez le premier à réagir

Ne sera pas publié

Envoyé !

Derniers articles

Crêpes gourmandes

01 Fév 2023

Une gourmandise pour petits et grands

Team crêpe, lève la main !
Pour la chandeleur ou pour une toute autre occasion, les crêpes, c'est une gourmandise qui se mange tout au long de l'année.
Tu fa...

Je pâtisse des crèmes desserts

24 Jan 2023

On se lève tous pour ...
Dans ce nouvel article, je t'offre mes 4 recettes de crèmes desserts qui ressemble au niveau de la texture et des arômes à la célèbre "Danette".
Ayant été de nombreuses foi...

Je cuisine la pomme

01 Jan 2023

Ce n'est pas parce que je suis un vieux pommier que je donne de vieilles pommes

Dans cet article, je mets en lumière ce fruit sucré-acidulé que l'on consomme toute l'année : La Pomme.
Mais pourquo...

Catégories

Réalisation & référencement Simplébo

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.