Je pâtisse des crèmes desserts
On se lève tous pour ...
Dans ce nouvel article, je t'offre mes 4 recettes de crèmes desserts qui ressemble au niveau de la texture et des arômes à la célèbre "Danette".
Ayant été de nombreuses fois déçues par les crèmes végétales du commerce, j'ai décidé de créer mes propres recettes.
Que tu consommes des produits issus de la vache ou des produits issus du végétal, je te laisse tester et expérimenter mes recettes. Ton bonheur gustatif se trouve dans cet article.
Dans mes recettes végétales, j'utilise du lait de coco en poudre que tu trouveras sur internet ou en magasin bio. Attention, il s'agit de lait de coco en poudre pas de la noix de coco en poudre.
Crème dessert à la vanille :
Dessert sans gluten
Pour 4 pots :
- 80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pointe de couteau bombé de chair de vanille
- 30g Maïzena
- 15 g de lait 1/2 écrémé en poudre type Régilait
- 30g crème liquide 12% M.G
- 50 cl lait de vache
- 0.5 cl vanille liquide
- 4 carrés de chocolat blanc
Méthode :
- Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
- Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
- Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
- Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
- Transvase dans des pots
- Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
- Régale toi
Crème dessert au chocolat :
Dessert sans gluten.
Pour 4 pots :
80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé
20g poudre de cacao sans sucre type Van Houten
30g Maïzena
15 g de lait 1/2 écrémé en poudre type Régilait
30g crème liquide 12% M.G
50 cl lait de vache
4 carrés de chocolat noir
Méthode :
- Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
- Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
- Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
- Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
- Transvase dans des pots
- Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
- Régale toi
Crème dessert végétale au chocolat
Pour 4 pots :
80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé
20g poudre de cacao sans sucre type Van Houten
30g Maïzena
15 g de lait de coco en poudre
30g crème d'avoine
50 cl lait d'avoine
4 carrés de chocolat noir
Méthode :
- Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
- Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
- Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
- Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
- Transvase dans des pots
- Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
- Régale toi
Crème dessert végétale à la vanille
Pour 4 pots :
- 80 g sucre blond dont 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pointe de couteau bombé de chair de vanille
- 30g Maïzena
- 15 g de lait de coco en poudre
- 30g crème avoine
- 50 cl lait d' avoine
- 0.5 cl vanille liquide
- 4 carrés de chocolat blanc vegan
Méthode :
- Dans une casserole, pèse tous les ingrédients secs sauf les carrés de chocolat, remue au fouet
- Ajoute les ingrédients liquides et remue au fouet
- Met à cuire en remuant au fouet en permanence , ajoute les carrés de chocolat
- Quand ta préparation épaissit, retire du feu, ta crème est prête
- Transvase dans des pots
- Réserve au frigo pendant minimum 5h, les crèmes doivent être froides.
- Régale toi
J'espère que cet article t'as plu.
Je te dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires,
Florence.
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