Histoires culinaires
Un potager dans son jardin, une activité estivale enrichissante.
Je cultive mon potager depuis 6 ans dans mon jardin. Je fais mon compost depuis 13 ans et je m’en sers pour nourrir la terre de mo...
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La cuisine végétarienne à Toulouse
Légumes et fruits à cuisiner
Mes recettes d'été
Tomate, courgette, pomme de terre ...
La question qui revient très souvent dans mes ateliers est celle-ci : " Florence, j'aimerai cuisiner les légumes mais j'ai pas d'idées recettes"
En été, on as...
Mes recettes antigaspi
Cuisine antigaspi : mes deux astuces pour des recettes gourmandes.
Antigaspi et mauvaise pub :
Quand on parle d'antigaspi alimentaire, on a tendance à croire que mélanger des légumes ou des fruits...
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Mes recettes de desserts
Le goûter, son origine
Le goûter existe depuis longtemps. Il était déjà présent à la Renaissance. Au 19 ème siècle, le goûter était un moment privilégié pour recevoir autour d'un thé.
Le goûter res...
28 Août 2023
Brunch et petit-déjeuner
Son histoire
Pop corn est un terme Anglo-Saxon qui signifie :
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Corn : Le maïs
Ce grain de maïs soufflé date de 5000 ans av JC, certains peuples avaient apparemment compris comment...
27 Août 2023
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Définition
Un fromage, c'est quoi ?
Le fromage est traditionnellement fabriqué à partir de la coagulation du lait à l'aide d'une enzyme appelée présure. La présure est une enzyme naturelle extraite...
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