Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
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Je cuisine le Butternut

02 Nov 2022 Zest' de Flow Recettes végétariennes salées

La courge en forme de poire

La saison des cucurbitacées a déjà bien commencé. Dans cet article, on fait la petite histoire du butternut et ensuite tu vas te régaler avec mes recettes salées et ma recette sucrée.

 

Son histoire :

Il vient d'où son petit nom ? Et surtout il signifie quoi au juste ? Si tu lis cet article, le Butternut n'aura plus de secret pour toi.

 

Sa carte d'identité :

Famille : Courge musquée - Cucurbita moschata - Cucurbitacées

Origine : Nord-Ouest de la Colombie et Mexique

Nom français : Doubeurre

Saison : Automne - Hiver

Lieu de pousse : En pleine terre

Texture : Chaire fondante au léger arôme de noisette

Se marie avec : Huile d'olive, chèvre, thym, romarin, sauce soja, citron, noix, noisettes ...

 

Mes recettes gourmandes

Clique sur les photos pour accéder directement à mes recettes.

Ma recette de tarte sucrée au Butternut :

En cliquant sur la photo, tu auras accès à ma recette, pas à pas, sur l'application Cookpad. C'est gratuit et sécurisé, pas d'inquiétude. 

 

Je te dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires,

 

Florence.


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