Je cuisine le Butternut
La courge en forme de poire
La saison des cucurbitacées a déjà bien commencé. Dans cet article, on fait la petite histoire du butternut et ensuite tu vas te régaler avec mes recettes salées et ma recette sucrée.
Son histoire :
Il vient d'où son petit nom ? Et surtout il signifie quoi au juste ? Si tu lis cet article, le Butternut n'aura plus de secret pour toi.
Sa carte d'identité :
Famille : Courge musquée - Cucurbita moschata - Cucurbitacées
Origine : Nord-Ouest de la Colombie et Mexique
Nom français : Doubeurre
Saison : Automne - Hiver
Lieu de pousse : En pleine terre
Texture : Chaire fondante au léger arôme de noisette
Se marie avec : Huile d'olive, chèvre, thym, romarin, sauce soja, citron, noix, noisettes ...
Mes recettes gourmandes
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Ma recette de tarte sucrée au Butternut :
En cliquant sur la photo, tu auras accès à ma recette, pas à pas, sur l'application Cookpad. C'est gratuit et sécurisé, pas d'inquiétude.
Je te dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires,
Florence.
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