Zest' de Flow
La cuisine végétarienne à Toulouse
 
11 Rue des Roseaux, 31400 Toulouse, France
 
Disponible aujourd'hui de 9h à 19h
 

Calendriers des saisons


Les 4 saisons dans un calendrier

De l'idée à la création

Il est disponible, gratuitement, rien que pour toi, mon calendrier des saisons. Tu as les liens des téléchargements à la fin de l'article, pour toi adulte et également à ta disposition, la version pour tes enfants, neveux, nièces, filleuls, élèves ...

Quand j'ai lancé un Zest' de Flow, j'ai longuement réfléchi aux supports publicitaires que je souhaitais diffuser. Etant dans une démarche de limiter ma consommation de déchet, j'ai réfléchi à créer un contenu que les gens aurait envie de conserver et surtout utile et informatif.

Ayant, depuis quelques années, crée mon calendrier des saisons, je me suis dit : Bingo! c'est ce contenu là qu'il y aura sur la partie recto. Pour le verso, se sera les informations utiles pour me contacter.

J'ai également été attentive au choix de la qualité du papier. En bref, je souhaitais offrir aux gens, un support qu'ils auraient envie de conserver. Et depuis deux ans, les retours sont 100% positifs.

 

Pourquoi consommer de saison ?

Consommer de saison, un choix éclairé pour notre santé et l'environnement

Depuis plusieurs années, on surfe sur la vague du mode « manger sain ». Cette mode s'amplifie de plus en plus. Parmi les recommandations, il y a celle de la consommation de fruits et de légumes. Cependant, il n'y a pas que la quantité qui compte, la qualité est tout aussi importante. Consommer des fruits et légumes de saison est un choix éclairé pour notre santé et pour notre planète.

 

Fruits et légumes de saison : La définition

Les fruits et légumes de saison sont ceux qui sont produits naturellement pendant une certaine période de l'année, dans des conditions climatiques optimales. Ces conditions garantissent une qualité supérieure des aliments, grâce à une maturation naturelle et sans forçage. Les fruits et les légumes sont cueillis à maturité, ce qui leur donne une teneur en nutriments (vitamines, minéraux, fibres etc.) optimale. Ainsi, consommer des fruits et légumes de saison revient à manger des fruits et légumes produits en respectant les cycles naturels.

 

Les avantages de la consommation de fruits et légumes de saison

En consommant des fruits et légumes de saison et de France, tu bénéficies d'avantages au niveau de ta santé, de l'environnement et de ton portefeuille, même si actuellement les prix sont à la hausse.

 

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison pour ta santé ?

Ils sont naturellement riches en nutriments, vitamines, fibres et minéraux qui assurent une alimentation saine et équilibrée. En saison, la croissance des fruits et légumes est favorisée grâce aux conditions naturelles plus clémentes.

Consommer des fruits et légumes de saison permet de :

  • valoriser l'apport en nutriments, notamment grâce au respect de la maturation des fruits et légumes
  • limiter les apports en substances moins favorables à la santé ou les résidus de pesticides. En effet, la culture hors saison nécessite l'utilisation de techniques de culture artificielles comme la serre ou le chauffage, qui peuvent favoriser le développement d'agents pathogènes de toutes sortes

Tous les consommateurs ne peuvent pas s'offrir une alimentation variée. Le choix des fruits et légumes de saison permet une alimentation équilibrée et moins coûteuse. En effet, en saison, les fruits et légumes sont moins chers et plus accessibles.

 

Pourquoi des fruits et légumes de saison pour l'environnement ?

L'environnement est également un des grands bénéficiaires de la consommation des fruits et légumes de saison. La culture  hors saison est une pratique très énergivore et polluante. Elle nécessite la mise en place de stratégies artificielles, comme la culture en serre ou à la chaleur pour maintenir les fruits et légumes en vie, genèrent une émission importante de gaz à effet de serre. À l'inverse, une consommation de fruits et légumes de saison permet à l'agriculture de se baser sur les cycles naturels de croissance. Les méthodes de culture sont naturellement plus écologiques et économes en énergie.

 

Pourquoi des fruits et légumes de saison pour le portefeuille ?

La consommation de fruits et légumes de saison est également un choix budgétaire tout à fait judicieux. Les fruits et légumes sont nettement moins coûteux en dehors de leurs saisons de production. Par exemple, les fraises sont nettement moins chères à l'été, tandis que les pommes sont plus accessibles en automne. Les prix varient également en fonction des zones géographiques. Il est donc possible d'adapter les choix en fonction de la région et des saisons pour un budget toujours plus avantageux.

 

Des fruits et légumes de saison pour des repas variés

La consommation de fruits et légumes est indispensable pour une alimentation saine et équilibrée. Les fruits et légumes sont une source importante de vitamines, de minéraux, de fibres et d'autres éléments bénéfiques pour la santé. Ils entrent dans la composition de différents repas : petit déjeuner, déjeuner, collation, dîner, etc.

Pour t'inspirer, voici quelques idées pour intégrer les fruits et les légumes de saison dans ton alimentation :

  • Fruits frais en collation, par exemple, des rondelles de pommes, poires ...
  • Soupes maison 
  • Salades composées
  • Fruits coupés dans tes yaourts
  • Smoothies
  • Crumble de fruits
  • Gratin aux légumes
  • Omelette d' asperges et persil frais
  • Salades de fruits
  • Clafoutis

 

Ma conclusion

Consommer des fruits et légumes de saison est un choix intelligent pour une alimentation saine et équilibrée. Ils augmentent la richesse nutritionnelle de notre alimentation, réduisent la consommation de substances préjudiciables à la santé ou les résidus de pesticides, limitent l'impact environnemental de l'agriculture, et permettent un budget moins élevé, même si en ce moment, disons-le, c'est compliqué !

Il est donc important de favoriser la consommation d'aliments naturels, produits dans des conditions climatiques optimales pour profiter au maximum de leur valeur nutritionnelle et de leur goût exceptionnel.

 

Le calendrier pour le frigo

Les calendriers pour les enfants

 

Si tu penses que cet article peut être utile à un ami.e, n'hésites pas à le partager.

A très bientôt pour de nouvelles recettes et aventures culinaires !

Florence.


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