Soupe chaude pour soirée fraîche
Une soupe réconfortante pour les soirées fraîche de Printemps.
Méthode :
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Laver et émincer vos légumes : oignon, céleri poireau. Égoutter et rincer les pois chiches.
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Les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive quelques minutes.
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Ajouter le persil la coriandre le sel et mélanger
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Ajouter les pois chiches et les lentilles vertes mélanger
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Ajouter le coulis de tomate, et de l'eau. Pour la quantité d'eau, il faut que les aliments soient bien bien immergés.
Monter à ébullition bien mélanger et cuire à couvert 20 minutes -
Ajouter les 2 poignées de vermicelles et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Servir dans un bol et ajouter de la coriandre fraîche hachée.
Bon appétit !